قدمى الزبادى فى البيت مثل الجاهزة

المقادير: ا كيلو لبن ملعقة صغيرة زبادي ملعقة صغيرة سكر قدمى الزبادى فى البيت مثل الجاهزة قدمى الزبادى فى البيت مثل الجاهزة طريقة التحضير: اغلى اللبن كويس واتركيه لحد مايبقى دافئ ، وبعدين تجيبي معلقة الزبادي وذوبيها كويس مع معلقة السكر ، بعد كده تضيفيهم على اللبن . احضرى صينية بغطاء يكون مقاسها مناسب لعدد الأكواب اللي هتحطي فيها الزبادي (غالباً كيلو اللبن بيعمل من 5 إلى 6 أكواب زبادي) وتحطي في الصينية دي ماء دافئ ( حوالي نصف الصينية) وبعدين تسخني الغطاء بتاع الصينية على عين البوتجاز ( حوالي 30 ثانية ). ثم ضعى كوبايات اللبن في الصينية وتغطيها بالغطاء الدافئ وتغطي عليها بفوطة أو ملاية أو أي شيئ يضمن ليكي أن الجو المحيط يفضل دافئ لمدة 3 ساعات. بعد مرور الـ 3 ساعات ممكن تفتحي وادخليها الثلاجة. ملحوظة : _ إذا زاد سخونة اللبن أو الماء اللي في الصينية ممكن الزبادي يطلع منك ساءل شوية وعليه شرش (ماء من فوق ) . _ إذا كان اللبن أو الماء باردين (موصلوش لدرجة الدفئ المطلوبة ) بعد ال3 ساعات هتلاقي الزبادي غير متماسك ، تقدري في الحالة دي إنك تسخني الماء اللي في الصينية مرة أخرى . _ يمكنك عمل زبادي مثل طعم زبادي جهينة وده بإستخدام لبن جهينة أو أي لبن مبستر ، وكمان تقدري تزودي عليه أي نوع فاكهة قطع من الفواكه المفضلة لديك . _ الطعم اللازع سببه زيادة كمية الزبادي المذاب في اللبن .   via mixCleopatra http://ift.tt/1prnjz2 Put the internet to work for you. Turn off or edit this Recipe