فاصوليا عيشة خانم…

المقادير ½ كغ فاصولياء حب منقوعة لمدة 12 ساعة ومغسولة ومصفاة 250 غ لحم عجل مقطع إلى مكعبات 400غ طماطم مبشورة 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً 2 ملعقة طعام معجون الطماطم 5 ملاعق طعام زيت زيتون ملح حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير نسخن 1 لتر ماء في طنجرة ونسلق فيه الفاصولياء لمدة  ¼ 1 ساعة، ثم نصفيها. نسخن زيت الزيتون في طنجرة أخرى ونقلب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 10 دقائق. نضيف الفاصولياء مع التحريك ونعيد الغطاء إلى الطنجرة وندعها على النار لمدة 5 دقائق. يقدم الطبق مع الأرز. via mixCleopatra http://ift.tt/1q871P0 Put the internet to work for you. Turn off or edit this Recipe