وصفات رمضانية 2014 : افضل طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان اشهى الطبخات في رمضان 1435

وصفات , رمضانية , 2014 , افضل , طريقة , طبخ , مقلوبة , اللحمة , بالبتنجان , اشهى , الطبخات , في , رمضان , 1435 , وصفات رمضانية

يطل علينا شهر رمضان الكريم وتسعى كل ربة بيت ان تستقبل الشهر بشيء جديد , فالاكلات في رمضان تتميز بالتجديد والتنويع , نقدم لكل ربة بيت على موقع الصحيفة مجموعة من الوصفات الرمضانية المميزة لعام 2014 تنفع لكل العزومات الكبيرة او الصغيرة وكلنا نعلم ان رمضان يتميز بالعزايم والمودات الكبيرة بين الناس .

خصصنا لكي عزيزتي قسم خاص بالوصفات الرمضانية بالصور والاكلات والطبخات المميزة من الدول العربية اقتطفنا لكي مجموعة وصفات رمضانية لبنانية سورية شامية سهلة ومميزة وصفات اكلات رمضان جزائرية ، وصفات اطباق رمضان مغربية جديدة، طبخات اطباق رمضانية سعودية، اكلات رمضان ليبية، مأكولات رمضانية عراقية، وطبعا اكلات رمضان مصرية جديدة.

والان نقدم لكي عزيزتي طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان

- المقاديرحبتين بتنجان كبير, مقشرّ و مقطّع الى شرائح, مقلي بالزيت و يصفّى من الزيت الزياده ، كوبين رز مغسول و منقوع لربع ساعه, نصف كيلو لحم خروف (ضاني) بالعظم او موزات بدون عظم ,مسلوق بالبهارات المطيبه مثل الحبهان, البهار و القرفه مع ورقة غار مع ألأحتفاظ بالشوربة لطبخ المقلوبه ، ملح, فلفل أسود, بهار, قرفه, حبهان, حبتين بصل مقطّعه الى قطع متوسطة الحجم و مقليه حتى تصبح ذهبية اللون
- الطريقه: صفّي اللحم و ضعيه في قاع اناء الطبخ ، رصي البتنجان فوق اللحم لتكوين طبقه أو طبقتين ، صفّي الأرز من الماء و اضيفيه فوق الباذنجان- في هذه المرحله يمكنك اضافة البهارات المطيّبه الى الأرز و خلطهم جيدا أو بأضافتها على الوجه قبل أضافة المرق ، ضيفي المرقه فوق الأرز حتى تغطيه كاملا بدون زياده, يمكنك أضافة قليلا من الماء حسب الحاجه لاحقا ،أغلي الحلة على نار عاليه في البدايه ثم على نار قليلة الحراره مع أستعمال القرص المعدني الواقي لمنع أحتراق قاع القدر. الطبخ قد يأخذ حوالي 20-30 دقيقه أو حتى ينضج الرز اقلبي الحلة في صحن التقديم, زيني المقلوبه بالصنوبر المقلي و قدميها ساخنه مع اللبن الرايب أو السلطه الخضراء

via mixCleopatra http://ift.tt/1pYk82G