|
|
المقادير: شرائح من عجينة الجلاش. كيلو سبانخ مسلوقة . كأس جبنة قريش أو جبنة دمياطي " حسب الرغبة " مقطعة إلى أجزاء صغيرة. 2 بصلة مفرومة. 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة. ملعقة طعام بقدونس مفروم. ملح زبدة . 3 بيضات. الطريقة توضع ملعقة زبدة مع البصل على النار وتقلب حتى تذبل ثم تضاف السبانخ المسلوقة وتقلب حتى ينشف الماء. - يوضع الخليط في وعاء و يضاف عليه الكزبرة والبقدونس الجبنة والبيض المخفوق الملح والماء ويخلط جيداً ثم يترك الخليط حتى يبرد - تدهن الصينية بالزبدة وتفرد عليها 5 شرائح من الجلاش بعد دهن كل طبقة بالزبدة . - يوضع الخليط فوق الشرائح ثم يغطي ب 5 شرائح أخرى من الجلاش بعد دهن كل طبقة بالزبدة . - يدهن السطح بالزبدة وتدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
via mixCleopatra http://ift.tt/1llglYq  Put the internet to work for you.  |
 |
