350 جرام تونة زيتون أسود مخلي و مقطع 8 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم 2 بيضة جبن رومي مبشور ملح
الطريقة : تعجن المكونات جيدا وتشكل كاسطوانة وتلف في ورق ألومنيوم. : توضع في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة. تترك لتبرد بعد نشلها من الماء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. يفض ورق الألومنيوم من عليها وتقطع دوائر (طرنشات) ونحشى الخبز بالطرنشات : يوضع معها في الساندوتش سلطة طحينة أو الخس